Orehova potica
Orehova potica
Orehova potica - sestavine za pripravo
Testo
- 750g moke
- 125g margarine
- 75g sladkorja
- 350ml mleka
- 3 jajca
- 1 vanilij sladkor
- limonina lupinica
- dva ščepca soli
- kvasni nastavek
Kvasni nastavek
- 1 kocka kvasa
- 100ml mleka
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlička moke
Nadev
- 700g mletih orehov
- 200ml mleka
- 200ml sladke smetane
- 100g sladkorja
- 2 žlici ruma
- 2 žlici medu
- limonina lupinica
- 1 vanilij sladkor
- cimet
Orehova potica - navodila za pripravo
Pripravi si kvasni nastavek – zmešaj vse setavine in postavi na toplo. Previdno, lonček naj bo dovolj velik, saj bo praviloma za 2/3 volumna pridobljenega. Kvasni nastavek pusti na toplem vsaj 30min.
Pripraviš nadev – zmešaj skupaj vse sestavine in odloži na stran. Pri orehih previdno, naj bodo fino mleti in očiščeni luščin.
Testo pripraviš z mesenjem. Vse sestavine zmešaš skupaj in dobro pregneteš. Testo v pokriti posodi pusti približnio 45 minut na toplem. Naj res dobro kipne.
Ko je testo pripravljeno ga položi na dobro pomokano površino in ga razvaljaj. Na testo razmaži nadev in ga zavij v rulado. Rulado položi v pekač, zgornjo plast prepikaj z vilico in položi koščke masla. Položiš v toplo pečico in pečeš probližno 60 minut.
Sorodni recepti
Zimska smrekica iz listnatega testa
Carski praženec
Baklava
Rjavčki
Matejevi piškoti
Snežne penice
