Ob pregledovanju receptov včasih uporabljamo skodelice (angleško cup), žlice (angleška oznaka Tbsp), čajne žličke (angleška oznaka tsp), ščepce. Toda kaj vse to pomeni, če je tisti, ki kuha, bolj mersko specifično usmerjen? Za ta namen si oglej tabelo, ki prikazuje nekatere enačaje med najbolj pogosto uporabljenimi merami glede na vsebino merjenja.
Tekočine (ml) | Moka (g) | Sladkor, sol (g) | Kakav (g) | |
1 skodelica (cup) | 250 | 180 | 270 | 110 |
1 žlica (Tbsp) | 15 | 12 | 16 | 7 |
1 žlička (tsp) | 5 | 4 | 6 | 3 |
Seveda, se problem lahko pojavi tudi pri interpretaciji “vrečke”. Na primer pri vanilin sladkorju ali pecilnem prašku. Za merilo, ki ga uporabljamo pri nas doma, velja, da je:
- 1 vrečka vanilin sladkorja = 8 g.
- 1 vrečka pecilnega praška = 12 g.
- 1 vrečka suhega kvasa = 7 g.
- 1 ščepec = ščepec oz. slano po okusu.