Goveji Ptički

Zrezke dobro potolčeš in jih prerežeš na pol, da dobiš iz vsakega zrezka dva kosa.

Sedaj jih premaži z gorčico in natri z začimbami.

Slanino in kumarice nareži na drobne koščke.

Vsak zrezek napolni z mešanico slanine in kumaric ter ga zavij v malo ruladico.

Da rulado fiksiraš uporabi zobotrebce, lahko tudi kuharsko vrvico.

V ponvi segrej maščobo in ptičke dobro popeči z vseh strani.

Zmanjšaj ogenj in jih pusti na miru uro do dve.

Dlje jih maltretiraš boljši so.

Predno jih postrežeš odstrani zobotrebce.

Serviraš skupaj z ZDROBOVIMI CMOKI, recept najdeš med prilogami.