Slivovi cmoki s posipom
Slivovi cmoki s posipom
Slivovi cmoki s posipom - sestavine za pripravo
Cmoki
- 1kg krompirja,
- 250g moke,
- 50g zdroba,
- 2 jajci,
- 3 žlice olja,
- razkoščičene slive,
- sladkorne kocke,
- sol.
Posip
- Drobtine,
- maslo,
- olje,
- cimet,
- sladkor.
Slivovi cmoki s posipom - navodila za pripravo
Krompir skuhaš in ga olupiš. Še vročega dobro pretlačiš.
Ohlajenemu krompirju dodaš moko, zdrob, jajca, olje in sol ter dobro pregneteš.
Slivam koščico nadomestiš s kocko sladkorja.
Maso prestaviš na, dobro omokan, pult in oblikuješ klobaso premera približno 7 cm. Iz te klobase zrežeš kolobarje debeline približno 3-4cm. Iz kolobarjev na dlani nar4ediš polpet, v sredino položiš slivo in testo zaviješ v kroglico okoli slive. Kroglico dobro zatesni, saj bo drugače med kuhanjem čudovit sok sliv stekl v prazno.
Oblikovane cmoke kuhaš v slanem kropu približno 10 minut.
Posip za cmoke pripraviš tako, da v kozici segreješ maslo in olje v razmerju 1:1. Dodaš drobtine, cimet in sladkor. Zmes mora biti tako mokra, da rahlo brbota. Kuhaš tako dolgo, da drobtine dobijo nežno rjavo barvo.
Sorodni recepti
Sladki polžki
Jabolčna pita po ameriško
Ginger bread
Tople kumare
Gobova juhica
Čebulna bržola z govejimi zrezki