Ohrani prižgan zaslon
Beff Stroganoff
Beff Stroganoff
Porcije: 4
Priprava: 20 min
Kuhanje: 30 min
Zahtevnost: Lahko
Temperatura kuhanja: Srednja
Beff Stroganoff - sestavine za pripravo
- 3 goveji zrezki
- 250 g svežih gobic
- 1 velika čebula
- 200 g smetane za kuhanje
- 200 g kisle smetane
- 1 tsp gorčice
- 1 tsp sladke paprike
- 1 tsp česna
- 5 kom kislih kumaric
- ščepec soli
- ščepec popra
- 1 tsp maščobe
Beff Stroganoff - navodila za pripravo
| Pripraviš ponev ali vok.
Zrezke narežeš na tanke trakove, jih začiniš in na visokem ognju hitro opečeš. Nato jih odstaviš na krožnik, kjer naj malo počivajo. Pripraviš na trakove narezano čebulo, ki jo pražiš toliko, da postekleni. Čebuli dodaj še poljubno narezane gobice. Tako kot čebulo, tudi kisle kumarice, narežeš na tanke trakove. Sedaj v ponev vrneš še meso in vse skupaj zaliješ s sladko in kislo smetano. V kolikor je omaka pregosta jo lahko razredčiš z malo tekočine (voda, voda od testenin, jušna osnova…). |
Nasveti in opombe
Beef stroganoff lahko postrežeš z različnimi prilogami, kot so testenine, riž, kuskus, polenta…
Sorodni recepti
Kisle kumare, kisle bučke
Ozimnica
Jajčni namaz
Prigrizki in namazi
Tatarc
Prigrizki in namazi
Slivovi cmoki s posipom
Glavne jedi
Čebulna bržola z govejimi zrezki
Glavne jedi
Golaž in Polenta
Glavne jedi