Poudarki na receptu - kvas
Bao buns
- 900 g moke
- 540 ml mleka
- 1 1/2 Tbsp sladkorja
- 1 1/2 vrečka suhega kvasa
- 3 tsp pecilnega praška
- 1 tsp soli
- olje za premzaovanje
Focaccia
- 1000 g moke
- 1000 ml vode
- 1 sveži kvas (ali dve vrečki suhega kvasa)
- 1 Tbsp soli
- 2 Tbsp olja
- 1 tsp sladkorja
Pica ala italiana
- 900 g moke (0 ali 00)
- 600 ml vode
- 1/2 tsp suhega kvasa
- 1 1/2 Tbsp soli
- 1 1/2 tsp sladkorja
- 2 Tbsp rastlinskega olja
Pogača
- 500 g moke
- 2 tsp rastlinskega olja
- 1 sveži kvas (ali dve vrečki suhega kvasa)
- 1 tsp soli
- 220 ml vode
- posip (sir, orehi, ocvirki, olive…)
Pizza fragolini (pizza polžki)
- 500g moke
- 100 ml olja
- 1/2 svežega kvasa (ali ena vrečka suhega kvasa)
- 1 tsp soli
- ščepec sladkorja
- 400 ml vode
Mlečno testo
- 1 kg moke
- 6 Tbsp sladkorja
- 1/2 tsp soli
- 400 ml mleka
- 50 ml rastlinskega olja
- 1 jajce
- 1 sveži kvas (ali dve vrečki suhega kvasa)
Lepinje
- 500 g bele gladke moke
- 1/2 svežega kvasa (ali ena vrečka suhega kvasa)
- 1 tsp sladkorja
- 1 tsp soli
- 350 ml radenske
Kruh
Svež domač kruh, hitro pripravljen, kadar si ga zaželiš.
- 1 kg bele moke
- 1/2 svežega kvasa (ali ena vrečka suhega kvasa)
- 8 dcl vode
- 1 tsp soli
- 1 tsp sladkorja
Testo za pico
- 600 g moke
- 400 ml vode
- 1/2 žličke kvasa
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlica soli
- 1,5 žlice olja
Poglej podrobnosti