Poudarki na receptu - na žlico
Golaž in Polenta
- 1 kg govedine (bočnik)
- 1 kg čebule
- 0,5 dcl rdečega vina
- 0,5 dcl paradižnikove mezge
- 3 dcl jušne osnove
- 3 Tbs masti
- 3 Tbs sladka paprika
- 3 Tbs majaron
- 3 kom lovorjev list
- 3 stroki česen
- 1 Tbs kumine
- 1 Tbs rožmarina
- 1 Tbs moke
- ščepec sol in poper
Ajmoht in Žganci
Če imaš domače ocvirke bodo super izbira za končno piko na i. V globok krožnik…
- ½ piščančja prsa
- 1 piščančje bedro
- 2 piščančje stegno
- 1 čebula
- 1 rumeno korenje
- 1 oranžno korenje
- 1 tsp sladka paprika
- 1 tsp majaron
- 1 tsp česen v prahu
- 1 lovorjev list
- ščepec soli in popra
- 1 l vode
- 125 g ajdovi žganci
- 1 tsp olja
