Ohrani prižgan zaslon
Svinjski ocvirki iz pečice
Svinjski ocvirki iz pečice
Priprava: 60 min
Zahtevnost: Lahko
Temperatura kuhanja: Brez
Pečica: 160 °C, Ventilacija, 300 min
Svinjski ocvirki iz pečice - sestavine za pripravo
- 5 kg svinjskega špeha
- 1 glavica česna
- 3 Tbsp soli
- 250 ml vode
Svinjski ocvirki iz pečice - navodila za pripravo
Stisnjen česen namočiš v vodo in pustiš stati.
Špeh narežeš na kocke, približno 1cm x 1cm.
Narezan špeh prestaviš v ognjevarno posodo, zaliješ s česnovo vodo in pustiš stati vsaj 30 minut. Vsakih 10 minut premešaš.
Posodo nato postaviš v ogreto pečico in pustiš, da se ocvirki cmarijo.
Prvi dve uri si lahko povsem brezskrben, potem pa na vsake 45 minut ocvirke premešaš.
Po 5 urah bi morali biti ocvirki gotovi. Preliješ v kozarce in odprto pustiš, da se ohladijo.
Nasveti in opombe
Odvisno od špeha, bo razmerje med ocvirki in mastjo drugačno. Priporočamo, da ocvirke precediš, nadevaš v kozarce in glede na tvoj okus zaliješ z mastjo. Kar ti ostane tekoče masti, jo prelij posebaj v kozarce in shrani. Mast je super za peko mnogih jedi!
Sorodni recepti
Zdravilni kis
Ozimnica
Pečena paprika
Ozimnica
Zmešana solata
Ozimnica
Ajvar
Ozimnica
Sataraš
Ozimnica
Strojči fižol v slanici
Ozimnica